大家好,小耶来为大家解答以上的问题。苯甲酸为什么叫苯甲酸，苯甲酸是什么东西这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、苯甲酸钠亦称安息香酸钠,茉甲酸钠为白色颗粒或晶体粉末,列臭或微带安息香气味,在空气中稳定;将近容于水和乙醇.使用时将棒容于水,较苯甲酸方便.因为苯甲酸难溶于水,所以实际应用上均使用苯甲酸钠.　苯甲酸钠的防腐效果小于苯甲酸,ph为3.5时,0.05%的溶液能完全防止酵母生长;ph为6.5时,溶液的浓度需提高至2.5#方能有此效果.这是因为苯甲酸钠只有在游离出苯甲酸的条件下才以发挥防腐作用.在较强酸性食品中,苯甲酸钠的防腐效果好.本品1.18克的防腐效能相当于1.0克苯甲酸.苯甲酸钠的用途和限量见苯甲酸的应用苯甲酸钠有毒吗？我在黄酱里边发现有苯甲酸钠。

2、可以吃吗？。

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