大家好,小耶来为大家解答以上的问题。家常草鱼的做法和步骤图片，家常草鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、家常电饭煲焖草鱼“焖，这种做法不仅简单，而且还会让鱼块（鱼肉）容易入味，出锅后，既能保持鲜嫩味美的味道，又不会造成营养大量流失，特别适合懒人来操作。

2、”用料主料请点击输入图片描述草鱼1条请点击输入图片描述金针菇1把请点击输入图片描述豆皮1块辅料香葱3根啤酒1瓶电饭煲焖草鱼的做法1.将生姜切成细丝，香葱切成小段；请点击输入图片描述2.自制葱姜水去腥，将生姜、香葱放入少许清水中浸泡一会，然后用水把葱姜中的余汁使劲挤出来，多挤几次葱姜水就做好了；请点击输入图片描述3.将鱼块清洗干净，尤其是鱼鳃和鱼腹内的杂物、黑膜，然后控干水份放入碗中，将生姜水倒入鱼块中，再倒入1勺蚝油、1勺生抽、小半勺老抽、2勺辣椒酱、半包腌鱼料（例如奥尔良腌料）；请点击输入图片描述4.搅拌均匀，腌制半小时左右；请点击输入图片描述5.将生姜切成薄片，香葱切成小段，金针菇切去尾部，然后撕小朵清洗干净，最后将豆皮洗净，切成长条块；请点击输入图片描述6.鱼腌制好后，先在电饭煲底部铺上生姜、葱段，然后铺上豆皮、金针菇；请点击输入图片描述7.最后均匀码上鱼块，多余的腌鱼酱汁也可以均匀淋入，最后淋入半瓶啤酒，启动煮饭按钮即可请点击输入图片描述8.煮饭功能煮好后，一方面用筷子夹取少许尝试味道，根据味道调入适量调料；另一方面，如果喜欢吃辣等，则放入适量小米辣或者剁辣椒、撒入香菜葱花碎等，盖上盖子继续焖煮5分钟就大功告成了；请点击输入图片描述电饭煲焖草鱼成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧鱼块稍微大快点，如果太小块焖熟后，轻轻一碰就鱼肉就碎掉，虽然味道好吃，但是难免会破坏外形；2、鱼块并不是腌制时间越长越好，控制在30分钟以内即可，否则容易造成鱼肉中的水分流失，进而影响口感；3、选择刺少肉肥的鱼类效果更佳，除了草鱼，还可选择鳜鱼、鲈鱼等等；4、辅料也可以根据自己喜欢，换成魔芋豆腐、洋葱、菇类、油豆腐等；草鱼的做法草鱼的做法多种多样，常见的有清蒸、炖煮、焖煮、熬汤等。

3、在烹调草鱼的过程中，注意以下几个方面，可以让烹调出来的草鱼更加美味。

4、烹调时不用放味精就很鲜美;2、鱼胆有毒不能吃;3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

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