大家好,小耶来为大家解答以上的问题。大眼鲷鱼的做法，鲷鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黄油煎鲷鱼鲷鱼价格实惠，肉质紧实，口感很棒。

2、黄油，鲷鱼，柠檬汁简简单单就可以在家自己做了。

3、总共用时仅需要不到半小时。

4、用料 鲷鱼1片黄油5克料酒少许生抽少许盐适量柠檬半个黑胡椒粉少量黄油煎鲷鱼的做法 对鲷鱼片进行自然解冻，双面撒上盐，涂抹均匀。

5、过五分钟后，待鱼片冰消开捏起来柔软时，加入一匙料酒，双面涂抹均匀。

6、腌制10-15分钟。

7、大火开锅，加入黄油块，至溶解成液态后（十秒左右），转为小火，放入鲷鱼片。

8、煎鲷鱼时注意，单面煎2分钟左右翻面，再煎两分钟。

9、根据鱼片厚度的不同，可以先在中央切一刀，观察中间肉色变化。

10、待中间红色变成一条丝线时便可出锅。

11、装盘，撒上黑胡椒粉，滴上柠檬汁，即可使用。

12、小贴士鱼不要翻的太勤，否则会烂。

13、煎鱼时最好用中小火，否则会焦。

14、柠檬汁很关键，不可缺少。

15、其它材料适量即可。

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