大家好,小耶来为大家解答以上的问题。面包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、现在由于疫情的原因，大家都开始在家里自制面包或者是蛋糕了，因为家里剩下的面粉是最多的了，在家闲着无事，还能制作面包和蛋糕，是打发无聊时间很棒的事情，蛋糕大家都学会做了，面包在家应该怎么做呢？首先需要准备的材料有 高筋面粉500g 鸡蛋2个 酵母5克 牛奶200毫升 白糖40克(糖可以根据个人口味增减)。

2、醒发好的面要用力揉好，形10分钟，切成四份。

3、然后赶开把果料铺洒上面，卷起来在赶开，核桃仁铺上面用力卷紧，依次做好四份面团，放在面包模具里，二次醒发40分钟，涂上蛋黄液撒上芝麻进步烤箱。

4、上下火180度25分钟即可。

5、面包机揉面：我现在选择的就是面包机揉面40分钟，拿出来在案板上摔打几下，再造型。

6、厨师机非常方便，但不专业或者不是兴趣很大的话，完全没必要买，因为很占地方。

7、吐司比一般的造型面包或者小餐包揉面的时间要更长。

8、要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水。

9、一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察。

10、高筋面粉250g，酵母5g，白糖30g，盐3g，1个鸡蛋，把放凉的烫种倒入搅拌均匀，在放入50g左右的牛奶或者水搅成面絮揉面，有点粘手，盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟。

11、然后烤箱里，放一碗水增加面包表面的湿润性，上下管加热，温度调到180，烤30分钟。

12、吃的时候解冻喷水，烤箱180度复烤3-4分钟。

13、就能和刚出炉的一样外表酥脆，内里柔软。

14、做法 用开水将茶叶冲泡成浓茶，然后滤去茶叶，将茶水晾凉待用；茶叶面包(面包机版)的做法 步骤1将所有原材料依次放入面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动开关，开始烘焙（每个人面包机不同,我这边选择“和风面包”,重量“500g”,烤色“中”）；茶叶面包(面包机版)的做法 步骤2烤好的面包，用浓茶既可以为面包上色，又可以改善面包的味道；茶叶面包(面包机版)的做法 步骤3晾凉切片，保鲜袋保存。

15、茶叶面包(面包机版)的做法 步骤4隔天都依旧松软好味。

16、茶叶面包(面包机版)的做法 步骤5首先将面粉，鸡蛋，水，酵母粉，茶粉，分别放入厨师机中，3~4档时候10分钟，然后加入融化的黄油以及盐，揉到光滑之后，放入温暖的地方发酵半个小时到一个小时左右，然后另拿一个盆子，在里面放入融化的黄油，盐，以及糖粉，然后搅拌顺滑之后加入蛋液，之后把发酵好的面团4等分，做成面包的样子，把刚才调好的糖霜刷到表面上，然后放入180度的烤箱中，烤20分钟就可以了。

17、我们首先用温水把茶叶泡好，之后把茶叶滤去，把茶叶的水放在一旁备用，然后把准备好的面粉，白砂糖，鸡蛋牛奶，黄油之类的材料，搅拌均匀，然后把茶叶水多量少次的加入到面团当中，一共要加5次，之后把面团放入面包桶里面，然后选择开始烘焙，大概需要40分左右就能烤 好了，之后把烤好的面包切成片状用保鲜袋保存。

18、一定要准备好所有的食材，然后然后可以把茶放到烘箱中干燥10分钟，制作成浓茶汁备用，然后把酵母放入面粉当中，搅拌三分钟，静置4个小时以后，加入白糖，盐，奶油，浓茶汁儿，再搅拌10分钟。

19、然后放入烤箱当中烤就OK了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：