大家好,小耶来为大家解答以上的问题。山胡椒油的功效与作用及食用方法，山胡椒油这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、山胡椒油采用的原料都是吸收阳光充足的山胡椒籽，其浓度可达88度以上，能迅速消除腥，臊等异味，对身体有中药保健作用，杀菌力强，能适当增加食品保质期。

2、是一种新型保健调味佳品。

3、实用于牛，羊，鱼，野味，海鲜等腥菜。

4、粉面，汤菜，夜宵，龙虾，唆螺，火锅的调味，出锅时加入少许拌匀即可。

5、目前，山胡椒油的标准制定方面有严重障碍，与国家规定的调味油QS规范有冲突。

6、山胡椒油水分及挥发物指标远高于调味油QS规定的强制性指标（花椒油亦与此类似）。

7、希望引起国家有关部门的重视，加强调查研究，制定一个合理的标准，促进我国特种香辛料调味油产业的发展.山胡椒油是以野生木姜子为主料，经现代工艺萃取而成的增香调味品，有祛腥膻、增味、增香、理气、消积、袪寒、消暑和散气等功效与作用，尤其适用于牛肉、羊肉、鱼肉、龙虾、螺蛳而已海鲜等荤腥类食材的烹调，也适合用于面汤、火锅或卤菜的调味。

8、山胡椒油最主要的原料就是山胡椒籽，也叫辣姜子或木姜子，它是天然的植物香料，其芳香气味能让人馋涎欲滴，吃面条时放一点山胡椒粉能让你胃口大开，炒猪肉或炒黄瓜的时候放点山胡椒粉其味龙佳。

9、　　用山胡椒籽为主料制作而成的山胡椒油，具有理气和消积等食疗功效，用于烹调则能迅速消除腥臊等异味，其较强的杀菌力还能适当增加食品保质期，是一种新型的保健调味品。

10、　　山胡椒油的使用方法比较简单，通常在菜肴准备起锅前加入少许就行了（少许就是1到2滴的意思）。

11、　　工厂生产山胡椒油都是采用的萃取工艺，但其实家庭自制山胡椒油的方法也很简单——　　先把尚未成熟的嫩山胡椒采摘回家，洗净沥干。

12、然后在锅里放少许油把豆豉酱炸出香味，再按1斤山胡椒籽搭配2到3两食用油的比例，把山胡椒籽随冷油一起倒入锅里，开中小火慢慢地煎炸出山胡椒籽中的汁液。

13、此时可以加入适量盐调味，喜食辣味的还可以加入适量的辣椒粉。

14、　　等山胡椒籽的香味出来后，冷却至常温，再装入玻璃瓶中即可移入冰箱里保存，随用随取。

15、应该是那种辛辣味，对于喜欢吃的人还好，对于我这种不喜欢吃的人就是折磨。

16、胡椒油的味道是非常香的。

17、胡椒油是一款非常好的调料，炒菜烧汤时加入一点胡椒油，会让味道更加的美。

18、其实它的辣味是比较重的，因为胡椒它的口感是比较辛辣的，但是它的口感也是非常的好的，也是特别适合用来配菜，非常不错。

19、胡椒油是选用优质天然黑胡椒提取的，具有辛辣味，用途广泛。

20、用作烹饪作料，可增加菜肴香味，增进食欲，是西餐中不可缺少的香料调味油。

21、它与少量花椒油共同使用，有浓厚的川式麻辣风味，是烹调川菜的最佳调料；同时，也适用于油炸和焙烤小食品的调味、增香。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：