大家好,小耶来为大家解答以上的问题。高中生物果酒的制作，果酒的制作这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、自酿果酒时应注意：水果的选择:水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为最佳，果实须确实洗净，并在阴凉处风干。

2、以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质，尽量选择酸味越强烈的水果，所制作出来的果酒风味越佳.容器的选择:最好选择能够密封且宽口的瓶子。

3、并以透明为最佳这样比较容意看见内部的情形，材质以玻璃制品为优先，果酒在泡制时其容量为到达容器的八分满即可。

4、切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面.酒的选用:以市售酒精浓度在35度的白酒最适合，太高或太低均不适合，酒味太浓易将水果的风味盖住。

5、另外对于酒的用量亦须加以注意.糖的选择:以冰糖为最佳，因冰糖是所有糖类中最易取得，且纯度最高的不易造成水果酒的颜色变化。

6、并且最能维持水果的原来风味.另日期的标记及果肉的取出时机，在水果酒的泡制过程中均须详细加以留意，以避免对色。

7、香，味所造成的破坏.选自：欢伯网。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：