大家好,小耶来为大家解答以上的问题。大蒜剥皮种好还是不剥皮，大蒜剥皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜去皮快速的方法：首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子，一定要注意把瓶子里的水全部控干，不能有一点水，否则是大蒜的皮会粘在大蒜上，是不会掉下来的。

2、2、第二步将掰成瓣的大蒜全部塞进矿泉水瓶中，蒜瓣的多少不能超过半瓶，如果蒜瓣比较多，可以换一个大一些的瓶子。

3、3、第三步拿起来瓶子，上下使劲地晃动大约一分钟，晃的过程中就可以看到蒜皮不断掉落。

4、4、使劲晃动结束后，蒜皮已经全部和大蒜分离开了，这个剥大蒜的过程还是很快速的。

5、5、将瓶子里的大蒜倒出来，使用的时候挑出来干净的大蒜就可以了，虽然大蒜表面会有一些磕碰的痕迹，但完全不营养烹饪和食用的。

6、这种方法对比较干燥的“老蒜”效果比较好，新蒜需要晃动的时间会加长一些。

7、如果蒜比较多，又不怕声音大，可以换成两个不锈钢盆子，扣在一起使劲晃动，剥蒜的速度会更快一些。

8、把蒜剥去最外面的，掰成一个个小瓣，放水里泡一会，然后再剥就很快而且干净，尤其适合要剥很多的情况下，这个是跟一个在食堂工作过的阿姨学的，很好用，而且剥出来是完整的瓣，炖菜或者切片都可以，不象用刀拍的都碎了，没什么形状，拍的一般拌凉菜比较适合。

9、浸泡法用水泡一会，太好扒皮了，饭店都使用这种办法。

10、甩掉法，把大蒜装进往兜里把口扎进，拿起摔打，一会皮就会分离。

11、巧去蒜皮：将大蒜掰成瓣，洗净后放在台板上，用刀平拍，蒜瓣破裂后皮就会剥落。

12、要是直接用来做菜的话，用刀拍就好了。

13、要是想放的时间长一点，就用温水泡一会再去皮。

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