大家好,小耶来为大家解答以上的问题。醋泡鸡蛋的作用与功效，醋泡鸡蛋的作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。

2、扩展资料：材料：新鲜鸡蛋1只，原香醋200~240毫升。

3、制法和用法：将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

4、每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

5、注：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，原香醋相当于稀醋酸，碳酸钙和稀醋酸反应生成醋酸钙，二氧化碳和水（详见九年级上册化学书109页），鸡蛋壳被钙化消失，只剩薄蛋皮，导致原香醋中也含钙。

6、参考链接：百度百科--醋泡鸡蛋醋泡鸡蛋可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。

7、做法：新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,2、制法和用法，将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).注：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，原香醋相当于稀醋酸，碳酸钙和稀醋酸反应生成醋酸钙，二氧化碳和水，鸡蛋壳被钙化消失，只剩薄蛋皮，导致原香醋中也含钙。

8、扩展资料：我们都知道只有科学合理的饮食才能吃出健康，因此，我们在使用醋蛋疗法时应该注意自身是否适合此方法。

9、一般来说醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。

10、鸡蛋的主要营养成分蛋白质，难以被人体直接吸收，而且生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，因此对于消化功能不好的人群应该注意。

11、再者，醋的酸性，也不是每个人能适应的，例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。

12、此外，患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。

13、肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。

14、胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

15、民间流传醋泡鸡蛋有73种作用，但是有些作用没有得到验证。

16、尽管如此，醋蛋养生与美容作用还是值得称道的。

17、养生作用：取180毫升原香醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。

18、把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。

19、挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，即成醋蛋。

20、取醋蛋26-34毫升。

21、加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀可服用。

22、早晨空腹服下，每日1次。

23、1个醋蛋分7天服完，30-45天为1个疗程。

24、2、排毒养颜：可让鸡蛋皮完全融化，用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部，去痘痘，而且很明显，不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋。

25、3、治高血压：醋泡鸡蛋治高血压有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸内，泡1个红皮鸡蛋6--7天，泡成软蛋后，剥去软皮吃下。

26、接着再泡1个，如此泡1个，吃1个，连吃3个，便可维持血压正常4个月以上4、去斑： 减肥；消除脸上黑褐斑，并可使皮肤柔嫩。

27、新鲜鸡蛋1只，原香醋200~240毫升，蜂蜜或糖适量。

28、将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清，蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

29、每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

30、注意事项：对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。

31、不适应者不应该勉强饮服。

32、2、有些人把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

33、3、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。

34、如购买不到原香醋，可选用当地优质醋但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

35、尤其是夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

36、4、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。

37、在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

38、5、有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但不影响效果。

39、6、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。

40、如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

41、参考资料来源：百度百科-醋泡鸡蛋醋泡鸡蛋可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质、提高抗病、免疫等功能，还有排毒养颜、减肥、祛痘、消除脸上黑褐斑、使皮肤柔嫩的功效。

42、虽然醋泡鸡蛋有诸多功效，但却不可把它当作灵丹妙药，对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用，不适应者不应该勉强饮服。

43、扩展资料：醋泡鸡蛋做法准备材料：鸡蛋、米醋步骤：把鸡蛋洗干净。

44、2、把洗干净的鸡蛋擦干晾干。

45、3、把米醋倒瓶子里。

46、4、把鸡蛋放进醋里，密封。

47、5、24H后打开盖子，鸡蛋壳已经软化膨胀了。

48、6、用筷子把皮戳破，然后把皮挑出来搅拌鸡蛋。

49、7、盖上盖子密封放置24H后就可以吃了。

50、参考资料来源：百度百科-醋泡鸡蛋做法：1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水3.准备个有密封盖的小瓶，倒入小米醋（没过鸡蛋即可）4.盖上盖子，密封24小时5.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用功效：饱腹。

51、2、补钙3、美容和养生功效。

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