大家好,小耶来为大家解答以上的问题。芽苗菜种植技术简介，芽苗菜种植这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、浸种：先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽；2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。

2、育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。

3、其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。

4、扩展资料：芽苗菜的种类黄豆芽人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。

5、黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。

6、另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

7、黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。

8、黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

9、2、绿豆芽中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

10、高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。

11、民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。

12、绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

13、含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

14、参考资料：百度百科-芽苗草绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。

15、用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。

16、第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。

17、这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。

18、扩展资料：芽苗菜的种植价值：种植芽苗菜经济效益十分可观，据测算目前种植1平方米芽苗菜相当于种植一亩地的普通蔬菜，甚至更多。

19、而且 技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照，可以天天下种，天天上市。

20、香椿树嫩芽俗称"香椿头”，为中国特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也很高。

21、据测定，香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。

22、参考资料来源：百度百科—芽苗菜凡利用作物种子或营养器官，在黑暗或阳光照射下，培育出的可供食用的幼苗、芽球、幼芽或幼梢，均称芽苗菜。

23、芽苗蔬菜无污染，生产周期短，技术易掌握。

24、其主要生产技术如下： 一、场地准备。

25、可利用闲置房屋做生产房。

26、为提高场地利用率，可设计多层栽培架，架高2米左右，宽60厘米，每架5－6层，每层间距30厘米，架长2.7米，可排放10个育苗盘。

27、生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘。

28、长60厘米、宽25厘米、高5厘米。

29、培养架每层摆10个盘。

30、采用洁净、质轻、持水能力较强的纸张、白棉布、泡沫塑料片以及炉渣、珍珠岩等作基质。

31、 二、品种选择。

32、用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等，应选发芽率在95％以上，纯度、净度均高的种子，这样有利于生产出粗壮、纤维形成慢、产量高、品质柔嫩的芽菜。

33、 三、播种。

34、播前进行晒种和清选，剔去虫蛀、破残、霉烂畸型、瘪烂的种子。

35、对香椿种子应先去掉翅翼。

36、一般先用清水将种子淘洗2－3次，再用超过种子体积2－3倍水量浸种，浸种时间：豌豆18－24小时，香椿12－20小时，萝卜6－8小时，荞麦24－36小时，即可播种。

37、育苗盘待清洗后，在盘内铺基质(豌豆、荞麦用纸作的基质，萝卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基质)。

38、先浸湿基质后，再行撒播种子，并叠盘上架，在每一摞叠盘的上下覆垫保湿盘，送催芽室催芽。

39、香椿等种子发芽较慢，浸种后先行常规催芽，待幼芽“露白”后再行播种和叠盘催芽。

40、 四、催芽。

41、叠盘催芽室温保持20－25℃，每天定时搞1次喷雾或淋水，并进行“倒盘”，调换苗盘的位置。

42、经2－6天芽苗1－3厘米高时，便可“出盘”，“出盘”时，将叠摞的苗盘，一层层单放的栽培架上，进行培育管理。

43、 五、育芽。

44、根据条件，栽培房可通过暖气、通风、遮光、喷雾等进行调控，使室温稳定在18－25℃。

45、生长期间应根据湿度状况，每天对芽菜进行2－3次喷雾或淋水，水量以喷淋后苗盘内基质湿润，但不大量滴水为度。

46、同时要喷湿地面，使房内空气相对湿度保持在85％左右。

47、不同种类芽菜对光照要求不同，荞麦和萝卜芽菜喜光；香椿和豌豆耐弱光。

48、 六、采收。

49、经10－15天的生长期，采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。

50、采收标准：豌豆芽苗高10－12厘米，每公斤种子生产3.5－4公斤产品；香椿芽8－12厘米，每公斤种子生产8－10公斤产品；荞麦芽12－15厘米，每公斤种子生产5公斤产品；萝卜芽8－10厘米，每公斤种子生产8－10公斤产品。

51、种植方法如下： 精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。

52、用55～60℃温水浸种10～15min，然后用温水浸种。

53、 浸种时间黄豆 24h、绿豆 24h、红豆 24h、花生 24h、豌豆 24h、蚕豆 24h、黑豆 24h、苜蓿 6h、萝卜 6-8h 播种上盘、催芽；苗盘内铺报纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。

54、播后喷1遍水，并盖上黑布保湿，置于架上，每天浇水1次，并调换苗盘位置。

55、当绝大部分种子露芽时，剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。

56、在18～22℃的适温下催芽2～3d。

57、 浇水；整个生长期都要保持芽体湿润。

58、生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。

59、每次淋水量以报纸湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂种 温度；生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。

60、 光照；幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。

61、在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。

62、 绿化；芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。

63、 采收； 要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。

64、 品种 产品形成周期‘黄豆 8-10d、绿豆 8-10d、红豆 12-13d、花生 5-7d、豌豆 8-10d、蚕豆 8-10d、黑豆 8-10d、苜蓿 8-10d、萝卜 5-7d适合家庭种植的芽苗菜品种有黄豆芽，绿豆芽，红豆芽，花生芽，豌豆芽，蚕豆芽，黑豆芽，苜蓿芽苗、萝卜芽苗等。

65、种植前需准备两至三个下底孔隙度适中的塑料篮，纱网（报纸），黑布等。

66、种植方法： 精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。

67、用55～60℃温水浸种10～15min，然后用温水浸种，浸种时间 见下表品种 浸种时间黄豆 24h、绿豆 24h、红豆 24h、花生 24h、豌豆 24h、蚕豆 24h、黑豆 24h、苜蓿 6h、萝卜 6-8h播种上盘、催芽 苗盘内铺报纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。

68、播后喷1遍水，并盖上黑布保湿，置于架上，每天浇水1次，并调换苗盘位置。

69、当绝大部分种子露芽时，剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。

70、在18～22℃的适温下催芽2～3d。

71、浇水 整个生长期都要保持芽体湿润。

72、生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。

73、每次淋水量以报纸湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂种温度 生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。

74、光照 幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。

75、在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。

76、绿化 芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。

77、采收 要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。

78、品种 产品形成周期黄豆 8-10d、绿豆 8-10d、红豆 12-13d、花生 5-7d、豌豆 8-10d、蚕豆 8-10d、黑豆 8-10d、苜蓿 8-10d、萝卜 5-7d另外，请注意种子一定不要在超市购买，因食用黄豆等经过烘干等伤害种子胚的处理，种不出芽苗菜，建议通过淘宝网购。

79、 自己吃的话,可以用塑料筐种,注意温度和保持湿润。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：