大家好,小耶来为大家解答以上的问题。韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃王刚，韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、经典的韭菜鸡蛋馅儿饺子 怎么吃都不会腻 鸡蛋炒好弄碎以后，一定要放凉以后再和切过的韭菜混合，鸡蛋火热和韭菜搅拌在一起容易出水。

2、韭菜洗好以后尽量把水控干或者用厨房纸擦拭干，防止和鸡蛋混合的时候出水过多。

3、在拌馅儿的时候，一定要放些耗油，放过耗油的馅儿真的不是一般的好吃。

4、勺子大小为陶瓷勺子那个大小的勺子，如果担心调料放多，可以每次少量放，再尝味道，不够自己口味的再适当加料。

5、用料  韭菜    1斤    鸡蛋    8个    饺子皮    80-100个左右    生抽    3勺    香油    2勺    耗油    1勺    食盐    半勺    经典的韭菜鸡蛋馅儿饺子 怎么吃都不会腻的做法  韭菜提前洗干净，晾一会把水分晾干，切成大概如图的长短。

6、请点击输入图片描述鸡蛋打到一个深点的碗里，打散，炒锅倒油，油热以后倒入鸡蛋液，倒进去完以后就迅速搅拌，等到蛋液全部凝固，把火关了，利用油温在锅里在熏30秒左右盛出来。

7、请点击输入图片描述用勺子把蛋尽量捣碎，如果放在炒锅里用锅铲捣碎也可以。

8、请点击输入图片描述把韭菜放进去，倒入适量的香油，搅拌均匀，一定不要先放盐，要不然会出水比较厉害。

9、之后依次放入耗油，生抽搅拌均匀，要包之前放入食盐搅拌均匀就行。

10、请点击输入图片描述我现在只会包这一种形状的饺子，大家可以自由发挥。

11、请点击输入图片描述水开以后放入饺子，素饺子比较好熟，饺子放进去煮开以后大概煮个一分钟，搅拌两次就可以出锅了，也可以看着饺子的肚子变得胖嘟嘟以后就可以出锅了。

12、请点击输入图片描述虽然食材都很普通，但是就是觉得自己动手调出的馅儿，包出来的饺子特别好吃。

13、请点击输入图片描述小贴士韭菜我一般买1斤，放8个鸡蛋调出来的量，适合我们四个大人两个小朋友正好吃一顿，我喜欢吃放鸡蛋多的馅儿，所以每次一斤韭菜鸡蛋都会放至少8个鸡蛋。

14、图中我用韭菜是一小把，鸡蛋用了三个，大概是两个人吃的量。

15、饺子皮买的话，自己擀的大皮应该在80个左右，如果买，80或者100个左右。

16、材料：韭菜1捆，鸡蛋3个，食盐少许，鸡精适量，食用油适量，生抽适量。

17、韭菜摘洗干净，控水。

18、2、鸡蛋三个，加少许料酒去腥。

19、3、鸡蛋打散备用。

20、4、锅中油烧热，把鸡蛋炒散。

21、5、盛出切碎。

22、6、控干水份的韭菜切碎。

23、7、把韭菜放盆里，加半匙香油半匙玉米油拌匀（先加油是为了防止韭菜出水）。

24、8、在加入鸡蛋盐鸡精生抽少许拌匀。

25、9、成品调好的馅可以用来包水饺包子馅饼都可以。

26、韭菜洗净切沫，鸡蛋炒散，放入木耳，虾皮食用油，拌匀，盐鸡精十三香怎样调韭菜鸡蛋，馅的饺子嗯，把韭菜切碎鸡蛋，放入油锅炒至块状和在韭菜一起搅拌均匀。

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