大家好,小耶来为大家解答以上的问题。正宗燕窝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。

2、附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。

3、质硬而脆，断面微似角质。

4、入水则柔软而膨大。

5、分辨真假燕窝的4种方法如下：  一看  燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

6、  二闻  燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。

7、气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

8、  三摸  取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

9、  四烧  用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

10、扩展资料鉴别燕窝的要点：鉴别燕窝真品应掌握三点：一是外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列；二是内陷兜状呈网状（原庄的并有少量羽绒）；三是久炖不溶烂，嚼之脆而滑软，并具燕窝特有气味。

11、  快速鉴别：燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约3.4cm，凹陷成兜状；外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。

12、质硬而脆，断面似角质样。

13、  品质以新洲燕盏大囊厚，色黄白有光泽，网状绷满者为好。

14、龙牙燕盏肉薄不经炖者为次；又苏庄燕盏、燕边，多经硫黄熏炕，肉薄或发头小，质更次。

15、燕球（又叫燕饼）系边角碎块泡发后，加工制成。

16、参考资料来源：人民网-小技巧 快速分辨真假燕窝一：纯正的燕窝无论在浸透后，或在灯光下观看都不完全透明而是半透明状。

17、二：天然燕窝会有腥味和木霉的味道，如果闻到了药水味那就要小心了。

18、三：取一小块燕窝，以水浸泡松软后取丝条拉扯， 弹性差的一拉就断的为假货。

19、燕窝真假如何鉴别呢？。

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