大家好,小耶来为大家解答以上的问题。番薯的营养价值与作用，番薯的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1.红薯有抗癌作用美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。

2、日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。

3、2、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这五种成分均有助于预防心血管疾病。

4、钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

5、β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

6、叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，避免动脉血管损伤。

7、3、红薯缓解老年性便秘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

8、膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。

9、同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。

10、红薯有抗癌作用美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。

11、日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。

12、2、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这五种成分均有助于预防心血管疾病。

13、钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

14、β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

15、叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，避免动脉血管损伤。

16、3、红薯缓解老年性便秘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

17、膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。

18、同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。

19、红薯有抗癌作用美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。

20、日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。

21、2、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这五种成分均有助于预防心血管疾病。

22、钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

23、β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

24、叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，避免动脉血管损伤。

25、3、红薯缓解老年性便秘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

26、膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。

27、同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。

28、红薯有抗癌作用美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。

29、日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。

30、2、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这五种成分均有助于预防心血管疾病。

31、钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

32、β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

33、叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，避免动脉血管损伤。

34、3、红薯缓解老年性便秘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

35、膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。

36、同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。

37、红薯的功效有:一，能够刺激肠道增强蠕动，润肠通便，可以用于治疗老年性便秘。

38、二，能起到饱腹的作用，可以用于减肥。

39、三，增强人体免疫力，缓解器官老化。

40、四，辅助降压，用于治疗高血压。

41、五，有效的保护人体的皮肤，预防过早衰老。

42、六，预防心脑血管疾病，预防动脉粥样硬化。

43、七，调节血糖。

44、八，抗癌防癌。

45、九，补肾。

46、红薯的营养价值包括:1，红薯中有一种类似雌激素的物质。

47、2，红薯中含有维生素ABC。

48、3，还有多种微量元素。

49、4，还有叶酸，膳食纤维等。

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