大家好,小耶来为大家解答以上的问题。海带怎么做软烂好吃，海带怎样一煮就烂这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、买回海带后不要洗，对，就是干的，放入锅内蒸。

2、蒸软后拿出备用，吃多少洗多少。

3、千万不要先洗再蒸或洗后煮，那样再也不煮不烂了。

4、干的鲜的都不要沾水，住在海边的人都知道，鲜的就不说了。

5、干海带要干蒸，锅里放上水，放一箅帘，开锅后十分左右就差不多了。

6、然后放在水里泡软为止，也不要泡的时间太长，以免把碘都流失了。

7、海带炖之前要先泡发，然后炖，可以用高压锅炖，即节省时间又容易炖烂。

8、食用前最好用温开水浸泡开，放入开水中煮好放入冷水中，凉拌，炒菜，烧汤都可以。

9、我本人喜欢醋泡还带，非常不错！提前泡发。

10、可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

11、可在头一天晚上用淘米水浸泡海带。

12、煮海带的水中少加一点醋或碱，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。

13、海带洗净泡软，蒸15分钟，就绵软了，再怎么做都行，效果非常好！水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱，将火调小，随时翻动，使其均匀受热。

14、煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后海带就变软了。

15、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。

16、这种方法比较简单便捷，非常适合使用。

17、煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。

18、干海带放进高压锅里压容易烂。

19、 在我们挑选海带的时候首先要看一下颜色，正常的海带为褐绿色，不要为了颜色好看而选择鲜绿色的，那种的海带通常是用化学药剂泡过的。

20、应该用淘米水去泡发海带，在煮海带的时候加入一些食用碱或者小苏打，煮软之后就放在冷水中，把海带放在笼屉里蒸半个小时，然后用清水浸泡一晚上，多泡一段时间，煮的时候加几滴醋。

21、在煮海带的时候可以用泡米水提前泡发海带，这个时候再煮海带就非常容易烂了。

22、在煮海带的时候可以放一些小苏打，在煮软了以后，把海带放在凉水里泡，清洗干净就可以了。

23、也可以提前把海带用蒸笼蒸半个小时，在煮海带的时候可以滴几滴醋都是可以让海带一煮就烂的，海带对我们的身体是非常有好处的，可以补充丰富的维生素和一些微量元素。

24、可以在泡发海带的时候用淘米水，煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，软了以后再捞出。

25、也可以在煮海带的时候中加少许食用碱或小苏打 ，也可以使用干蒸的方法。

26、也可以在煮之前烫一下。

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