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1、金针菇豆腐肉片汤用料：猪瘦肉、金针菇、豆腐、姜、白胡椒粉、葱花做法：1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可宫保豆腐用料：豆腐、花生米、蒜薹丁、花生油、糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精做法：1.花生米用油炸熟备用2.豆腐汆烫后切小丁3.炒锅注油烧热，下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油4.用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精加少许清水调成汁5.炒锅不用放油，倒入调味汁，边加热边搅拌，烧至味汁粘稠时放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均匀6.最后放入蒜薹丁翻炒几下即可豆腐炖鱼家常做法食材：草鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒做法：1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干；2. 在鱼背上打上十字花刀，在鱼背上轻抹适量的盐；3. 将豆腐切成块，青辣椒切成小圈，姜片和大葱切成片准备好；4. 锅烧热，放入适量的油，将鱼背的一面放入锅中，小火慢煎，煎至金黄后再翻面；5. 将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎，稍微煎一下后加入适量的开水；6. 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮十五分钟；7. 下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮五分钟；8. 加入适量的盐和胡椒等调味；9. 最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了。

2、草鱼营养价值：1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。

3、调低血压，有利于生长发育。

4、2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

5、3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼等内脏的发育和功能有重要影响。

6、4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

7、豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。

8、而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

9、因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

10、豆腐的做法你可以用来打汤，也可以直接清早只要根据自己的口味就可以做好肉末豆腐、麻婆豆腐、豆腐鲫鱼汤。

11、我比较喜欢这三种豆腐的吃法，豆腐挺好吃的。

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