大家好,小耶来为大家解答以上的问题。草莓蛋糕卷的做法，草莓蛋糕什么梗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1. 草莓-------约250克。

2、2. 牛奶-------100克。

3、3. 低筋面粉---------75克。

4、4. 鲜奶油---------75克。

5、5. 白砂糖---------60克。

6、6. 蛋---------2个。

7、7. 香草粉---------适量。

8、8. 糖粉---------30克。

9、9. 盐---------少许。

10、做法一编辑1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

11、2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

12、3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

13、4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

14、5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

15、6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！做法二编辑草莓蛋糕草莓蛋糕1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。

16、2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。

17、3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。

18、4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。

19、5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。

20、6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。

21、7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。

22、8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。

23、9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。

24、10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。

25、做法三编辑鸡蛋：2个细砂糖（蛋白用）35克细砂糖（蛋黄用）25克柠檬汁适量（或白醋）香草精适量淡奶油200克细砂糖20克草莓适量草莓蛋糕的做法步骤：1盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖2蛋白打发至中性发泡3蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加4用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀5筛入60克低筋面粉，翻拌均匀6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀8装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了9烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓10再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓11最后放上草莓装饰即可。

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