大家好,小耶来为大家解答以上的问题。香茅鸡肉串，香茅鸡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  咖哩粉    1/2大匙    鸡腿    6-8个    香茅草    3-4根    青红椒    各半个    鱼露    1大匙    蚝油    1大匙    红糖    1大匙    蒜末    1大匙    胡椒粉    1/4小匙    咖喱粉    1/2大匙    柠檬汁    3大勺    水    2大匙    辣椒粉    1/2小匙    泰式香茅鸡的做法  先将鸡腿去骨，用尖头的刀剔骨。

2、用剪刀会更方便，将皮剪开，剪掉筋，很容易就能把骨头去掉。

3、加腌料拌匀，放冰箱腌制半天或者过夜请点击输入图片描述香茅草取较白色部分，斜切小段。

4、青红椒也切块请点击输入图片描述用小锅将酱汁混合煮开请点击输入图片描述加入一些香茅草，小火煮一会，让酱汁的香味出来并且融合在一起请点击输入图片描述将锅子用中大火加热，不用倒油请点击输入图片描述将腌好的鸡腿肉的鸡皮部分向下煎几分钟请点击输入图片描述鸡皮变黄后翻个，再煎3-4分钟，鸡肉两面都焦黄状就可以了请点击输入图片描述取出来后用刀切成适口小块请点击输入图片描述切段的香茅草直接下锅，慢火烘一下，炒出香味请点击输入图片描述加入青红椒，倒少许的油，煸炒请点击输入图片描述加入鸡块，倒入酱汁，快速地翻炒或者兜锅，即可出锅请点击输入图片描述香茅鸡肉的做法是十分的好做的，将鸡肉洗净切成块状香毛洗成干净之后切成丝状，然后将鸡肉放入锅中翻炒，将相毛放入锅中，加葱姜蒜，各种调料，炒45分钟之后出锅1鸡洗净剁小块，用盐和胡椒粉腌30分钟，下锅炒出油血用2热油爆姜丝，下洋葱3下青椒，下鸡肉，下香茅酱和鱼露，调入盐4继续翻炒，加咖喱粉和少许水，大火收汁做法超市买了带骨的鸡胸；将鸡胸和骨分离后切成薄片将鸡肉片用1大匙素蠔油腌制，要煎之前在用1小匙太白粉抓一下把香茅，姜和蒜切成小块状然后加入1大匙素蠔油及1小匙鱼露用调理机打匀平底锅热锅加入适量的油；将鸡肉片煎至八分熟呈盘备用将香茅酱倒入锅内拌炒然后加入八分熟的鸡肉片继续拌炒至全熟即可起锅热腾腾配白饭超级好吃。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：