大家好,小武来为大家解答以上的问题。橄榄菜炒豆角怎么炒好吃，橄榄菜炒豆角这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜，也是属于粤菜系的。

2、它是用橄榄和芥菜叶制作而成，橄榄菜不仅可以开胃，还能增进食欲，难怪这道菜一上桌会这么受欢迎。

3、橄榄菜本身就是有咸味的，而且里面有煎至橄榄菜时的油，所以它可以直接用来拌面、捞饭，堪称粤菜里的“老干妈”！现在我们就看看这道菜怎么做吧。

4、主料2人份豆角半斤辅料橄榄菜1勺蒜2瓣糖适量精盐适量蚝油适量小米椒1根步骤1橄榄菜炒豆角的做法大全豆角清洗干净，去头去尾，然后切成长段备用步骤2橄榄菜炒豆角的做法图解锅烧热，然后倒入一点花生油，把切好的蒜泥倒入锅中，煸炒出蒜香味步骤3橄榄菜炒豆角的家常做法把豆角倒入锅中，大火翻炒至豆角7成熟步骤4橄榄菜炒豆角的简单做法然后加1勺橄榄菜，继续翻炒均匀步骤5橄榄菜炒豆角怎么吃豆角翻炒均匀后加入糖、盐、蚝油进行调味，因为橄榄菜本来就是咸的，所以盐不要加太多步骤6橄榄菜炒豆角怎么做最后把调味料炒均匀就可以出锅了。

5、喜欢吃辣的可以这时候放点小米辣，也是很好吃的spacespacespace烹饪技巧豆角要选择细条的那种，这种适合拿来炒，有一种豆角很粗，适合拿来水煮橄榄菜本来就有咸味，调味时盐的量要少加大家制作橄榄菜炒豆解，可以准备四百克四季豆，橄榄菜五十克，肉末一百克，蒜末三古克，再就粟粉二十克和少量清水与酱油。

6、橄榄菜炒豆角的具体做法把四季豆放在盐水中浸泡半小时，取出去掉筋膜，切成五厘米左右的长段备用。

7、2、把肉末中加入少量的盐、糖，生抽以及料酒等调味料进行腌制，腌制的时间应该在十五分钟到二十分钟之间，腌好以后加入少量油和粟粉调匀备用。

8、3、把锅加热放入食用油再加入蒜茉炒香，然后加入肉末和橄榄菜一起炒制到六成熟，最后把四季豆放入锅中炒制。

9、4、把四季豆下锅以后要加入汪量的水，炒到断生以后再加入少量的料汁，接着炒制一到两分钟然后关火，取出装盘，一道好看又好吃的橄榄菜炒豆解就制作完成了。

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