今天明哥就给大家讲解一下，什么是浓白羊肉汤和骨头汤里的白。相信很多朋友都想知道这个问题的答案是什么。现在，边肖将告诉你什么是浓白羊肉汤和骨头汤中的白，希望对他们有所帮助。

二、2020年5月18日，蚂蚁庄园的正确答案。

脂肪

延伸阅读：这羊肉汤为什么是白的？

这羊肉汤为什么是白的？不仅仅是羊肉汤，还有很多鱼汤和排骨汤。一开始，我们以为是牛奶。牛奶不仅昂贵，而且会改变食物本身的味道，这似乎是不切实际的。你加了调味粉吗？淡奶油，植脂末，香精？不排除这样版本的可能性。

延伸阅读：胖。

是油、脂、脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪。一般常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。脂肪由C、H、o三种元素组成，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长度是不同的。脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于大多数有机溶剂，但不溶于水。是一种或多种脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。

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