在红葡萄酒中可以找到保持人类在火星上强壮的关键。哈佛大学周四公布的一项研究报告称，白藜芦醇是一种蓝莓中的化合物和葡萄皮(以及红葡萄酒)可以保持肌肉质量和强度，抵御火星上的重力减轻。

白藜芦醇被认为具有抗氧化剂的作用，并且因其抗炎和抗糖尿病特性而被研究。研究人员发现，它显着维持了大鼠的肌肉质量和强度，这些大鼠接受了模拟火星引力的模拟，这是地球引力的40%。较低的重力水平会削弱肌肉和骨骼，对长期执行火星任务的宇航员构成挑战。

“在完全卸载过程中，白藜芦醇已经被证明可以保留大鼠的骨骼和肌肉质量，类似于太空飞行期间的微重力，”主要作者Marie Mortreux 在一份新闻稿中说。“我们假设每日适量的剂量也有助于减轻火星重力模拟中的肌肉去适应。”

为了模拟火星上的重力，将大鼠放入全身式安全带中，并通过链条悬挂在笼子的天花板上。14天，24只雄性大鼠暴露于类似于地球的正常负荷，或40%负荷类似于火星。这两组中的每一组中有一半的大鼠在水中接受白藜芦醇，而其余的则得到淡水。

每周，研究人员测量大鼠小腿的周长，以及它们的前爪和后爪握力。他们的小腿肌肉在第14天进行了分析。

暴露于模拟火星重力的大鼠受到握力减弱，小腿围缩小和肌肉重量减少的影响。但是那些接受白藜芦醇的人的前爪和后爪的抓地力与没有得到任何白藜芦醇的地球老鼠相当。该化合物还保留了火星大鼠的肌肉质量。

然而，白藜芦醇确实有其局限性。它没有完全保留大鼠的小腿围。与先前的研究一致，它也不影响食物摄入量或总重量。

“白藜芦醇治疗通过增加肌肉纤维中的胰岛素敏感性和葡萄糖摄取来促进糖尿病或未负荷动物的肌肉生长，”Mortreux在发布中说。“这对宇航员来说很有用，因为宇航员在太空飞行期间会降低胰岛素敏感度。”

研究表明，白藜芦醇的抗炎作用可以帮助保护肌肉和骨骼。科学家正在使用其他抗氧化剂如干李子进行测试。

Mortreux说，未来的研究需要研究这一结果所涉及的机制，并研究不同白藜芦醇剂量对男性和女性的影响。她说，确保白藜芦醇与宇航员进行太空任务的其他化合物之间没有潜在的有害相互作用也是至关重要的。

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