大家好，精选小编来为大家解答以上问题。白糖糕做法，白糖糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用水和白糖，不用煮，加热到白糖融化就行了。

2、 将煮好的糖水倒入称好的粘米粉中，搅拌至无颗粒。

3、 最重要的一步，电磁炉最小功率，不断搅拌，煮到粘稠，解除到流动状态。

4、 过滤它。

5、 煮熟的生浆和熟浆的状态

6、 温水40克，不超过30度，耐高糖酵母4克。

7、 将煮好的浆液冷却至30左右，加入酵母水，搅拌均匀。

8、 盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵一个小时。

9、 发酵一小时后，加入3克玉米油，搅拌均匀，然后继续发酵半小时。

10、 总发酵时间为1.5小时。

11、 蒸锅里放足够的水，烧开，放在沾了油的盘子里，然后倒入生熟的果肉，盖回去，大火蒸20分钟，关火后立即开盖。

12、 酷，剪成自己喜欢的形状，Q弹的白糖糕就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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