大家好，精选小编来为大家解答以上问题。芝士爆浆鸡排怎么做，芝士爆浆鸡排很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好所有材料。

2、 将整个鸡胸肉从厚度中间横向切开，切到底部不要切掉，将鸡肉摊开，用肉锤或刀背打至软身。

3、 加入酱油、料酒、姜片、适量盐、黑胡椒腌制20分钟。

4、 将一块干奶酪对折，放入腌制好的鸡排中。如果想要更多的爆浆，可以放两块~

5、 裹上适量的淀粉，让肉质更加细腻。

6、 两面拍适量面粉。你可以在封口处多拍一点，防止油炸过程中开裂。

7、 放入打好的全蛋液中，彻底蘸一下。

8、 然后蘸上适量的面包屑。

9、 将油倒入锅中，然后加热至8分钟。如果不好判断，可以把蛋液滴到油里，蛋液马上浮到表面，也就是油温够了。

10、 用中火煎至两面金黄，取出。

11、 根据口味在表面撒上调料，切好，趁热吃有爆浆效果~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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