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1、 选择新鲜的五花肉，洗净，切成薄片。干咸菜油多了才好吃，选肥一点的猪肉。

2、 干咸菜要提前用温水泡好，反复洗，洗去烘干时混入的沉淀物。再好吃的菜，有牙也不能吃。

3、 将腌制的蔬菜浸泡洗净，然后切碎，切得越小越好。

4、 五花肉放锅里小火煎，肉片微黄。

5、 加入切好的咸菜干，加入一勺醋、一勺糖和一勺酱油，翻炒均匀。

6、 加入一碗水，大火烧开，小火炖半小时。当肉片和咸干蔬菜变得美味时，你可以把它们从锅里拿出来，放在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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