欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。熏鱼怎么吃，熏鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：宝石鱼、香叶、八角、桂皮、酱油、冰糖、醋、老抽、生抽、水。

2、 去除鱼的黑膜和鱼鳞，切块。用姜料酒腌制2小时。

3、 花椒和桂叶煮15分钟取出。用冰糖等酱料调味，煮沸，收汁至水量的一半，加入蜂蜜，继续收汁至粘稠，关火，放凉。

4、 将鱼放入热油中，炸至金黄色，捞出表面的油，浸泡在酱汁中。

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