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1、 百里香(学名：江武平百里香)，半灌木，有椭圆形的叶子，头状花序，管状或狭窄的钟形花萼，紫色或淡紫色或粉红色的花冠，花期7-8月，近圆形或椭圆形的小坚果。

2、 它可以作为一种食品配料，一种在欧洲烹饪中常用的香料。味道辛辣，可以加到炖菜、鸡蛋或汤里。在欧洲，百里香传统上被视为勇气的象征，所以在中世纪时经常被赠予骑士。在中国，它被称为花椒，花椒，花椒，百里香等。产于中国西北地区。元代《居家必用事类全集》记得驼峰驼蹄加百里香调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微刺鼻，土人吃涮羊肉，好吃。”百里香原产于南欧，作为美味食物的香料被广泛种植。

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