欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。怎样自制豆沙月饼，豆沙月饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、荸荠、盐和豆酱。

2、 将转化糖浆、水、玉米油和盐放在一起，搅拌均匀。筛面粉，搅拌均匀，冷藏1小时。

3、 将自制豆瓣酱与糖和15g黄油混合，放入冰箱冷藏1小时。取出面条和豆瓣酱，将面条揉成球状分成10等份，将豆瓣酱分成10等份。

4、 将面团搓圆压平，裹上红豆沙，像包子一样合上。用研磨工具摇动面粉，将包好的月饼放入研磨工具中。压在砧板上，推出成型。

5、 在预热到180度的烤箱里烤10分钟。取出后晾凉10分钟。刷一层蛋黄液。再次放入烤箱，烤10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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