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1、 材料：大白菜300g，姜1片，蒜3瓣，盐1勺，辣椒粉1勺，鱼露1勺，味精1勺。

2、 将姜剁成粉末。

3、 蒜末。

4、 大白菜叶子切成两半。

5、 用盐腌6小时左右，然后腌出水分。

6、 把酸菜洗干净去咸味。

7、 晒干卷心菜。

8、 将辣椒粉、姜末、蒜粉、味精和鱼露倒入碗中，搅拌均匀。

9、 放冰箱里两三天就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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