欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。龙井茶的由来，龙井茶的来历很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 龙井茶起源于唐代，盛于明代。清明前的茶叫“钱明茶”，谷雨前的茶叫“雨前茶”。有句话叫“雨前为上品，明前为宝”，有句话叫“早摘一天是宝，晚摘一天是草”。

2、 龙井茶冲泡时，可见芽直立，汤色清香，尤其是一芽一叶，俗称“一旗一拍”者，为最佳。起初，这种茶根据制作时期和嫩老芽叶分为八个等级，即“莲子心、雀舌、极品、明前、雨前、初春、二春、长大”。分为十一级，即超一级和一至十级。

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