欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。辣椒油怎么做好吃，辣椒油制作步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：白芝麻60克，菜籽油1000克，洋葱25克，大葱25克，紫草5克，八角8克，香叶5克，茴香5克，肉桂8克，草果10克，砂仁5克，红辣椒10克。

2、 将上述香料用水浸泡半小时，然后将浸泡过的紫草和香料捞出，沥干水分。

3、 洋葱切小块，芹菜切小块。

4、 加热菜籽油，直到气泡完全消失，然后关火。

5、 加入沥干的紫草，利用油的温度油炸紫草。这时，油已经开始变红。

6、 取出紫草，开小火，放入姜片、葱段、葱、芹菜及所有香料，炒至葱段微焦。

7、 取出所有材料，在辣椒油和芝麻中加入盐，搅拌均匀。

8、 倒入热油，刚好不过辣椒粉，边倒油边搅拌。

9、 第一次上油搅拌后，将剩余的油全部倒入辣椒中。

10、 搅拌均匀，冷却后辣椒油即可装瓶密封。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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