欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。水煮肉片的制作方法，怎样做水煮肉片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 瘦肉300克，肥肉50克，鸡蛋一个，豆芽适量，莴笋一尖，蒜苗6-8根，芹菜两根，大蒜两根，姜一块，豆瓣酱一勺，辣椒面一勺，淀粉适量。

2、 芹菜、蒜苗、生菜切尖段，豆芽洗净。

3、 姜切片，葱切小块。

4、 将大蒜切成小块备用。

5、 将肥肉切片。将瘦肉切片放入碗中，加入一个蛋清、一勺淀粉、适量酱油拌匀。

6、 将锅中的油加热至八成热。

7、 加入配菜，翻炒，碎生米。

8、 把炒好的配菜放在碗里。

9、 将锅加热，将油倒至八成热。

10、 翻炒油脂得到油。

11、 加入一勺豆瓣酱，炒香。

12、 加入生姜翻炒均匀。

13、 加入适量的水，煮沸。

14、 加入肉片，搅拌煮沸，加入适量的盐，再煮一分钟后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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