欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。红烧腊鱼，红烧腊鱼如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 调料：生抽、料酒、葱、姜、蒜。

2、 做法：将腊鱼浸泡12小时，然后剁成小块，洗净沥干水分备用；锅内热油，放入鱼块，中火煎至两面金黄，放入酱油、料酒和葱、姜、蒜，加入冷水盖锅，小火炖60分钟至汤汁收干。

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