欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。芹菜炒鸡胗，芹菜炒鸡胗简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 芹菜炒鸡胗是以芹菜和鸡胗为主要原料制成的家常小吃，属于家常食品。这道菜味道咸鲜香辣，有帮助皮肤抗衰老美白护肤的功效。

2、 做法如下：

3、 (1)鸡胗切片，芹菜斜切，辣椒切碎，姜切碎，蒜切片备用；

4、 (2)锅内热少量油，爆香花椒、姜、蒜片。将芹菜片翻炒至碎；

5、 (3)鸡胗翻炒2秒左右，放烟，鸡精加盐翻炒。

6、 (4)最后，湿淀粉勾芡。

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