欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。茶树菇炖鸡汤的做法煲汤，茶树菇炖鸡汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：整鸡一只，新鲜茶树菇100g(如果50g晒干就够了，根部需要提前泡干净)，姜一块，小葱一把准备调料：盐，白胡椒粉。

2、 全鸡切块，茶树菇洗净，切段备用，生姜切片；

3、 砂锅放入足量水，放入鸡块和姜片，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖30分钟；

4、 加入茶树菇，继续炖1小时，然后加盐调味。吃的时候撒上白胡椒和葱花。

5、 如果喜欢汤的味道更爽口，可以提前去掉鸡皮下的鸡油。

6、 茶树菇是干的还是鲜的并没有太大的区别，但是如果用的是干的茶树菇，浸泡清洗的时候一定要仔细漂洗几次，以免茶树菇里面的沙子影响口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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