欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。烙饼卷带鱼的家常做法，烙饼卷带鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：带鱼500g、煎饼500g、水疙瘩300g、油、盐、醋、酱油、糖、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉；

2、 准备带鱼和水疙瘩，带鱼洗净，切段，加入料酒和胡椒粉，腌制20分钟。【不加盐】，水疙瘩洗净，切成大块，准备葱、姜、蒜。

3、 锅中倒油，放入带鱼段，煎至两面金黄。将切片的水疙瘩放入高压锅底部，将炸好的带鱼放在高压锅水疙瘩上面，锅内留底油，放入葱、姜、蒜、八角炒熟。

4、 倒入酱油醋和适量的水，然后加入糖，大火烧开。将汤全部倒入高压锅，盖上锅盖，大火煮开后转小火煲3小时。冷却后放入冰箱冷藏12小时，即可制作煎饼。切成三角形，将带鱼和水疙瘩与煎饼卷在一起。

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