欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。糕粉和糯米粉的区别，糕粉和糯米粉的区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 使不同

2、 蛋糕粉和糯米粉是用糯米做的，但蛋糕粉是用糯米粉炒熟后磨成更细腻的粉。糯米粉是将浸泡过的糯米磨成粉末，然后烘干、干燥而成。制造过程更加复杂。

3、 不同的特点

4、 饼的颗粒细腻，因为经过两次研磨，油炸后味道会更香，颜色也是淡黄色。糯米粉的颗粒粗糙，看起来暗淡无光，颜色是干净的白色。

5、 不同用法

6、 饼经油炸后，粘度相对较低，在广东常被用来制作月饼、小吃、水饼皮等佳肴。糯米粉比较黏，一般用来做汤圆、元宵等食品。生产的食品口感柔软、糯而有弹性。

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