欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何制作传统蒜头酱，怎么制作传统蒜头酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将准备好的大蒜去皮，用清水洗净，去水后切成蒜泥，或放入料理机中熬汤。捣蒜的时候，越细越好。

2、 取出调好的蒜泥，打入调好的白糖，拌匀。然后，将玉米淀粉、香醋和酱油一起加热，煮沸，然后关火，冷却，取出加入蒜泥中，拌匀。

3、 最后加入香油和味精，然后加入调好的花椒粉，拌匀，将调好的蒜蓉酱装入干净的玻璃瓶中，密封好，放入冰箱保存，想吃的时候随时取出。

4、 我一般在家做蒜蓉酱，不加防腐剂，不会放太久，最多不超过一个月，所以做好之后要尽快吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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