欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。河蚌的正确做法，有什么做的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 自己做的话，可以买现成的贻贝肉，也可以买贻贝用刀切开。

2、 取新鲜贻贝肉，用刀斜着切片。然后切葱姜蒜备用。

3、 锅中加水，倒入料酒，水烧开，焯一下蛤肉，然后捞出。否则贻贝肉会煮过头，很难咬。

4、 烧热锅，倒入花生油，用葱、姜、蒜翻炒。

5、 然后把蚌肉放在江上，撒些细盐，翻炒均匀。

6、 出锅，菜色香味俱全。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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