欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。银鱼炒蛋的做法，银鱼炒蛋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：银鱼100克、鸡蛋5个、葱花5克、九韶10克、味精1.5克、精盐3克、猪油100克。制作方法：

2、 银鱼洗净，沸水中漂洗，沥干；将鸡蛋打入碗中，加盐、味精、酒(5g)打匀。

3、 烧热锅，滑锅，放入猪油加热，将银鱼和葱花放入蛋液中，拌匀，倒入锅中翻炒(中间放油)。等蛋液凝固变嫩了，放在酒里煮，倒点油，翻个面，再出锅。

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