欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。梭子蟹怎么做法，梭子蟹如何做呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将梭子蟹打碎，去掉底盖、鳃和肚子，用刷子洗净。鸡蛋用料酒、盐和胡椒粉打匀，梭子蟹切半，姜切片，葱切段。

2、 将梭子蟹放入沸水中焯4分钟，取出。将适量焯过的梭子蟹水加入蛋液中搅拌。将梭子蟹放入蛋液中，蒸熟，撒上葱花，出锅。

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