欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。猕猴桃干怎么做，猕猴桃干是怎么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：原料：猕猴桃。辅料：氢氧化钠溶液、硫磺、白砂糖、柠檬酸、柠檬黄。

2、 材料选择：选择果实完整、无病虫害的猕猴桃为原料；

3、 清洗：用清水冲洗干净；

4、 碱浸：在105左右(微沸)的20%氢氧化钠溶液中浸泡1 ~ 2分钟；

5、 中和：室温下用1%盐酸中和30秒；

6、 冲洗：在流动清水中冲洗10分钟，沥干；

7、 切片：首先切掉两端片，修剪掉残留的果皮，然后切成4 ~ 6 mm厚的薄片；

8、 硫磺熏蒸：每1000公斤原料，用4公斤硫磺熏蒸4 ~ 5小时；

9、 干燥：干燥温度控制在65 ~ 75，约20 ~ 24小时后，成品含水量达到20%以下。

10、 成品：烘干，取出，冷却，包装，即得成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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