欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。草鱼火锅的做法，一起来尝尝鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 选择体长8cm左右的草鱼。宰杀后刮鳞，挖腮，去内脏，腹部黑肚洗净，然后放入沸水锅内浸泡，捞出，清水漂洗，放入热锅内。

2、 将嫩菜心、菠菜心分别挑选洗净，切成段，放入沸水锅中焯水，捞出沥干水分，放入热锅中。

3、 将干粉丝切成长条，用水冲洗干净，捞出沥干水分，放入热锅中。

4、 将热锅放在炉子上加热，加入2000毫升清汤、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、葱段、姜末和胡椒粉，装盘调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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