欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。人参功效与作用及食用方法，人参功的效作用及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 人参的功效与作用：人参分为人参须、晒干人参、白参、野山参、红参、人参。人参的功效是补益元气，健脾补肺，生津止渴，复脉安神，益智。人参的作用是治疗疲劳、咳嗽、哮喘和自汗。人参用药禁忌症为阳性，热证但正气不足者忌服人参。

2、 食用方法：人参鸡粥。

3、 材料：鸡肉1只(约750克)，人参25克(人参可选)，山药50克，大米150克。

4、 做法：人参切片(人参切块)，山药、大米洗净。将鸡洗净，去肠，留肝，切片，将鸡放入烧开的锅内，用武火煮，文火煮1小时，取出鸡，切丝。将人参、山药、大米放入鸡汤中，用武火煮沸，再文火熬成粥。粥好了，加入鸡肝和鸡丝，等煮开，调味待用。

5、 功效：补气养血，强身美容。

6、 主治：用于气血虚弱、身体瘦弱、面容憔悴、精神疲劳、面色无华；或病后体虚，老年人气血不足；或疲劳和虚弱等。

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