欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。腊肉的做法最正宗的做法，如何制作腊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：五花肉适量，盐适量。

2、 选择新鲜的黑猪肉和干净无水的不锈钢盆。如果有瓦罐容器，那就太好了。

3、 均匀的撒上一层细盐，不要漏一个角。

4、 然后反复揉搓，让盐更充分地接触到肉的每个角落。

5、 揉好后，在肉的表面撒一层细盐，然后压紧，放在阴凉的地方腌制7-10天左右。

6、 10天后，肉被腌制，颜色为暗红色。

7、 用结实的绳子把肉捆起来，挂在有阳光的地方晾干，直到出来。晴天需要三天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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