欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鱼丸的制作方法和配方，鱼丸家常制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。

2、 做鱼丸，最好选择刺少的鱼。家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼的中间部分，肉比较厚，刺比较少。

3、 将鱼去皮、扎伤，然后切成小块备用。

4、 将鱼剁碎，加入葱花，继续剁碎。

5、 将鱼糜切碎，加入五香粉、姜粉盐和鸡蛋。

6、 将鱼搅拌均匀，加入淀粉。边搅拌边加入淀粉。不要一次加太多，要少量加。

7、 加入鱼，形成一个球。

8、 锅中加入温水，将搅拌好的鱼挤成肉丸，放入锅中。

9、 煮沸后，小火炖3-5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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