欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。猪肘子制作方法，猪肘子如何制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪肘子1个，啤酒1瓶，姜、葱、蒜各适量，生抽、老抽、冰糖、盐、高汤各适量，生抽、老抽、冰糖、盐、高汤各适量。

2、 先将猪肘子清洗干净，锅内放水，加点料酒，将猪肘子焯水，捞出洗净备用。

3、 姜、蒜切片，剥去外衣，葱切段，然后取铁锅，将姜、葱、蒜铺在锅底。

4、 把整个肘子放进锅里。

5、 将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。

6、 加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加一瓶啤酒，不经过猪肘。

7、 盖上锅盖，小火炖2小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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