欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何鉴别地沟油，教你如何分辨地沟油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 看颜色，正常的油是无色透明无沉淀的，有沉淀的黄色油是地沟油。闻闻味道，取一滴油放在手心。双手合十，搓一搓。热的时候发臭的油就是地沟油。

2、 看结晶，油放冰箱2到4个小时，拿出来就会凝固结晶，是非法食用油。看流动性。在玻璃上倒一些油。如果流的慢，就是地沟油。

3、 看高火后的结果。大火后油色发生变化，颜色变浓变暗，说明是地沟油。

4、 温馨提示：地沟油重金属超标，严重危害人体健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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