欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鸡蛋盒子的制作方法，自制鸡蛋盒子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：韭菜300克，中筋粉300克，鸡蛋4个，盐4克，鸡精4克，油适量。

2、 在面粉和面团中加入适量的温水，注意温水要一点一点加，不要一次加完。揉成稍硬的面团，盖上盖子，醒发30分钟。

3、 韭菜挑选洗净，控去多余水分，切成小方块。

4、 打鸡蛋，搅拌均匀。

5、 锅里放油，鸡蛋煎成块，捞出晾凉备用。为了使蛋块均匀，可以在油热后放入鸡蛋，等慢慢成型后，用筷子绕圈搅拌。

6、 将韭菜、鸡蛋、盐、鸡精和油混合在一起，韭菜和鸡蛋馅混合均匀。

7、 将面团分成大小适中的面片，用擀面杖将面片擀平。

8、 将拌好的馅料放在锅里，稍微压平，封紧，锅里放适量油，油热后放入韭菜鸡蛋盒，注意小火煎，否则会糊。

9、 煎至两面金黄。炒的时候，如果想外表面软一些，可以撒一些水，然后盖上盖子2分钟，出锅就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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