欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。锅塌豆腐盒是什么地方的菜，太好吃了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 锅塌豆腐盒是汉族名菜，属于鲁菜。

2、 “塌锅”是鲁菜特有的烹饪方法。它可以作为鱼、肉、豆腐和蔬菜。这道菜的原料层层叠叠，就像精致的小盒子，精致独特，整齐端庄。

3、 其特征是豆腐蘸调料，蘸蛋液，油炸，微火鸡汤。非常入味，鲜香软嫩，营养丰富，也可称为“带馅塌锅豆腐”。

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