欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。空心菜叶子能吃吗，吃空心菜叶子的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 空心菜的叶子可以食用，而且比茎更有营养。

2、 吃菠菜叶的好处：

3、 (1)润肠通便

4、 空心菜含有纤维素、木质素、果胶、粘液等膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，加速排便，对预防便秘、减少肠癌有积极作用。此外，空心菜含有丰富的钾和氯，能调节体内酸碱平衡，防止肠道菌群失调，改善消化功能，减少食物在肠道内的堆积，从而预防便秘。

5、 (2)清热解毒

6、 空心菜性寒，经常食用有助于去火。此外，空心菜中的果胶能促进体内有毒物质的排泄，而木质素能提高巨噬细胞吞噬病毒的活性，具有杀菌消炎的作用。

7、 (3)减脂减肥。

8、 空心菜热量极低，其所含的烟酸和维生素C能降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，可降低血脂。经常食用还可以抑制脂肪的吸收，从而达到减脂减肥的效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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