欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。发酵粉的主要成分是什么，发酵粉主要成分有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 发酵粉中含有很多物质，主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固体酸的化合物。同时，泡打粉也是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。

2、 泡打粉是一种复合添加剂，主要用于面制品和膨化食品的生产。当碳酸盐与水和酸接触时，它分解成几种物质。在这个过程中，二氧化碳被释放，但没有风味物质产生，因此产品的味道不会受到影响。

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