欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。紫红薯的营养价值，紫红薯有什么价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 紫薯富含蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素A、维生素B等多种维生素，以及铁、磷等矿物质。它营养丰富，能给人们提供丰富的营养，增强体质，提高免疫力，具有良好的保健作用。

2、 紫薯富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助人体排毒，保持肠道通畅，防止便秘。紫薯含碘，可有效预防甲状腺肿。

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